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Les œufs et le concombre de mer sont tous très nutritifs, et ce plat combine subtilement ces deux ingrédients.

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Ingrédients

  1. 2 œufs
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  3. 1 concombre de mer sec bien trempé

Assaisonnement

  1. 10 g de piment vert
  2. 10 g de piment rouge
  3. un peu de sel
  4. un peu d’huile de sésame
  5. 20 ml d’huile de tournesol
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Difficulté:

Etapes:

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    1. Bettre les œufs dans un bol, verser de l’eau tiède (la proportion entre le liquide d’œufs et l’eau est de 1 : 1). Puis, le faire filtrer. Laver les piments et les couper en juliennes.

  • 2. Entailler un peu le concombre de mer.

  • 3. Faire blanchir le concombre de mer dans l’eau bouillante.

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    4. Fermer le liquide d’œufs avec le film de plastique. Faire cuire à la vapeur pendant 8 minutes.

  • 5. Au bout de 8 minutes, ajouter le concombre de mer et continuer à faire cuire à la vapeur pendant 2 minutes.Tw Fr Ligne En Montres Shop™ SteelAchat Watch 3lKTF1Jc

  • 6. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, puis ajouter les piments. Bien faire sauter. Ensuite, y verser un peu de sel et et d'huile de sésame puis faire sauter uniformément.

  • 7. Enfin, mettre les piments sur les œufs. Servir.

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  • Conseils :

    1.On met le flim de plastique sur le bol, c’est pour empêcher former des trous à cause de l’eau.

    2.C’est mieux d’utiliser le bol pas profond.

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